Nejlepší potraviny, které pomáhají růst vyšší

Obsah vašeho talíře určuje, jak vypadáte, jak se cítíte a zda jste vysocí nebo malí. Určitě jste od svých rodičů nejednou slyšeli věty typu “najez se, nebo nevyrosteš.” Toto otřepané rčení je pravdivé. Čtěte dále a dozvíte se, co jíst, abyste rostli a maximalizovali svůj růstový potenciál!

Podívejte se na video “Výživa pro růst”:.

Rozdělil jsem živiny do skupin a uvedu jejich funkce v kontextu růstu. Nejdůležitější živinou, která ovlivňuje růst, jsou samozřejmě bílkoviny.

1. Bílkoviny (z řeckého “protos” – první, nejdůležitější)

S proteiny jsem začal z nějakého důvodu. Jsou v těle nezbytné pro vývoj a proces růstu. Tvoří se z nich nové buňky a tkáně. Zvýšený obsah aminokyselin ve stravě má zase za následek větší vylučování růstového hormonu do krve! Jsou nezbytnou součástí svalů, tělesných tekutin, hormonů a enzymů. Všimněte si jednoduchého nepopiratelného faktu. V minulosti se v Polsku, např. na venkově, jedlo méně kvalitních aminokyselin (obsažených v mase), takže lidé rostli menší. Když vzrostla úroveň blahobytu a množství bílkovin ve stravě se zvýšilo, průměrný člověk začal růst do výšky. Podobné výsledky samozřejmě poskytují i růstové statistiky pro Polsko a dokonce i Čínu (tato země nikdy nebyla proslulá vysokými lidmi).

Požadavek: bílkoviny by měly tvořit asi 10-15 % energie..

Živočišné bílkoviny:

• maso
• ryba
• vejce
• sýry
• jogurty
• syrovátka

Rostlinné proteiny:

• fazole
• hrášek
• bob obecný
• čočka
• sója
• amarant
• arašídy
• pistáciové oříšky
• kešu oříšky
• cizrna
• dýňová semínka
• slunečnicová semínka
• mandle
• mák

Jak vidíte, bílkoviny můžete získávat z mnoha zdrojů, ale ne vždy to stačí. Rostlinné bílkoviny mají totiž nižší obsah esenciálních aminokyselin než živočišné bílkoviny. Na základě argumentace a vědeckého výzkumu jsem nabídl řešení tohoto problému. – klikněte zde!

2. Sacharidy

Sacharidy jsou poslední složkou stravy, na kterou nesmíte při plánování jídelníčku zapomenout. Sacharidy jsou hlavním zdrojem energie, který pokrývá přibližně 50-75 % vaší energetické potřeby. Jeden gram sacharidů dodá 4 kcal energie.

Tato makroživina je nezbytná pro metabolismus tuků. Vláknina obsažená v sacharidových výrobcích má ve střevech velmi důležitou funkci, na kterou ne vždy pamatujeme. Umožňuje peristaltické pohyby a odstraňování zbytků potravy z trávicího traktu. Zabraňuje tak jejich zadržování a podporuje prevenci rakoviny.

Potřeba: Sacharidy by měly tvořit přibližně 50-75 % energie.

Komplexní sacharidy

Komplexní sacharidy by měly být základem stravy, a to i proto, že dodávají energii na dlouhou dobu. Uvolňují se postupně, takže slinivka břišní není nucena intenzivně pracovat při produkci inzulínu.

• pohankové krupice
• ječmen
• jáhlové krupice
• přírodní hnědá rýže
• celozrnný chléb
• ovesné vločky
• tmavé těstoviny
• brambory
• zelenina

Jednoduché sacharidy

Denně se vyhýbejte konzumaci produktů z níže uvedeného seznamu s výjimkou ovoce (to byste jíst měli) a medu (jedna čajová lžička v čaji neuškodí).

• cukr
• bonbóny
• tyčinky
• cukroví
• cookies
• cukrovinky
• cola a další nápoje
• Miláček
• ovoce

Glykemický index

Růstová strava by měla obsahovat především produkty s nízkým glykemickým indexem (GI). Při nízkém GI zůstává hladina cukru v krvi normální a uvolňování růstového hormonu dosahuje vyšších hodnot.

3. Tuky

Tuky jsou hlavní formou ukládání energie (1 g tuku poskytuje 9 kcal). Jsou zdrojem esenciálních mastných kyselin (EFA). Jsou stavebními kameny buněčných membrán a ovlivňují stav pokožky a vlasů. Jsou zdrojem vitaminů rozpustných v tucích (A, D, E, K). Pokud chcete dosáhnout vysokého růstu, nezapomínejte na tuky ve svém jídelníčku.

Potřeba: tuky by měly poskytovat asi 15-30 % energie.

Dobré zdroje tuků:

• jakékoli oleje (vyvarujte se rafinovaných): lněný, hroznový, řepkový, slunečnicový
• olivový olej
• trans
• ořechy
• lněné semínko
• dýňová semínka
• slunečnicová semínka
• sezam

Vyplatí se vyhnout:

• máslo
• margarín
• sádlo
• slanina
• fast food
• smažený tuk
• zpracované potraviny s palmovým olejem, řepkovým olejem atd. ve složení
• hotové dorty, sušenky, chipsy

Jak se olej pije?

Pití oleje po lžičkách je obtížné a může způsobit nevolnost. Nejjednodušší je polévat olejem jídlo: saláty, obiloviny, rýži, brambory, těstoviny atd. Abyste nepřišli o cenné suroviny, nelijte olej při vaření, pečení nebo smažení, ale přelijte jím jídlo, až když je hotové.